Verrines d'avocat et crevettes au citron vert
Verrines d'avocat et crevettes au citron vert
Ingrédients pour la marinade:
- le jus d'un citron vert
- 1 gousse d'ail hachée
- ciboulette, sel, poivre
Ingrédients complémentaire:
- des crevettes roses
- 1 concombre
Et votre reste d'avocat
La recette:
- Dans un bol, mettre les crevettes décortiquées et arrosez-les de la marinade.
- Mettez au frais pendant 1 heure.
- Lorsque votre marinade à suffisamment reposé, disposez de la crème d'avocat au fond de chaque verrine ( à l'aide d'une poche à douille pour faire plus joli ).
- Egouttez vos crevettes sans les assuyer et disposez-les en étoile sur la crème.
- Découpez des petites boules de concombre ( àl'aide d'une cuillère à melon ) et mettez-les par-dessus les crevettes.
- Arrosez le tout d'une cuillère à café de marinade.
Réservez au frais jusqu'au service et dégustez à la petite cuillère.
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Dernière mise à jour de cette page le 06/03/2008