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Verrine de saumon et concombre Zébrés de tzatziki

                                      Verrine de saumon et concombre

                                                                     Zébrés de tzatziki

Ingrédients pour 4 personnes:

• 120 gr de concombre
• 60 gr de tomates cerise
• 1/2 oignon rouge
• 30 gr de roquette
• 200gr de saumon fumé
• 100 gr de tzatziki
• 4 càc de tamara

Recette:

•   Peler le concombre,le découper en petits dés. Laver les tomates cerise, les couper en deux, ôterles graines puis les découper également en dés. Peler l'oignon puis le hacher finement.Nettoyer la roquette, puis couper grossièrement les feuilles.Couper les tranches de saumon fumé d'abord en lanières, puis en très petits dés.
• dans 4 verrines, disposer une couche de chaque ingrédient préparé en alternant avec un peu de tzatziki.
• Au moment de servir, déposer sur chaque verrine une cuillerée de tamara.

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