Tatin d'endives au chèvre
Les ingrédients pour 6 personnes:
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 9 petites endives
- 3 chèvres frais
- huile d'olive
- sucre en poudre
- thym,beurre,sel,poivre
- Crème fleurette,muscade rapée
La recette:
Nettoyer les endives, ôter la base et les couper en deux. Les dorer dans une poële avec un filet d'huile et une noix de beurre. Ajouter un verre d'eau, saler, poivrer et les faire cuire à l'étuvée sur feu doux jusqu'à ce qu'elle soient tendres. Beurrer six petit moules, saupoudrer légèrement de sucre et disposer 3 demi-endives côte à côte.Répartir des lamelles de chèvre et recouvir avec un cercle de pâte.Cuire 20 mn à 210° dans le four préchauffé.
Démouler les tartes sur des assiettes, parsemer de thym et accompagner de crème fraîche muscadée.
0/10 sur 0 vote
Sélectionnez une note dans le menu déroulant.Aucun commentaire
Créer un site internet gratuit avec E-monsite.com
- Signaler un contenu illicite
- Voir d'autres sites dans la catégorie Cuisine
Videos Droles
- Clips musique
- Cours création de site web