Sushis de rattes au foie gras
Sushis de rattes au foie gras
Ingrédients :
Petites pommes de terre rattes de Noirmoutier
Des morceaux de foie gras
Fleur de sel
Graines de pavot
Préparation :
- Pelez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d'eau froide salée.
- Portez à ébullition et laissez cuire 10 mn.
- Egouttez,passez sous l'eau froide et laissez bien refroidir.
- Recouvrez d'un petit morceaux de foie gras entier.
- Saupoudrez de fleur de sel et de graines de pavot.
- Vous pouvez aussi fixer le tout par un lien de ciboulette. .
Vous pouvez les servir tiède vous verrez c'est délicieux
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Dernière mise à jour de cette page le 11/02/2009
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