Saumon en papillotte aux endives et au citron lime

                                                 Saumon en papillotte aux endives et au citron lime

Préparation: 15 mn

Cuisson: 20 mn

Ingrédient pour 4 personnes:

- 4 escalopes de saumon ou 4 filets de truite saumonée

- 8 endives, 1 citron lime, 1 citron jaune

- 12 coquillages ( pétoncles )

-120 gr de beurre,1 dl de vin blanc sec

- aneth, coriandre, sel, poivre

La recette:

Vin conseillé:

Sancerre ou Entre-deux-Mers

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Dernière mise à jour de cette page le 23/10/2007
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