Colin

                                                                    Colin aux 3 poivres

                   Les ingrédients pour 4 personnes:

                           - 4 filets de colin

                           - 50 g de beurre

                           - 2 oignons

                           - 1 sachet de sauce aux 3 poivres knorr

                           - 100g de crème fraiche

                           - 20cl d'eau

                   La recette:

Faites revenir les filets pendant 5 mn dans une cocotte avec le beurre. Salez et laissez le poisson rendre son eau.Retirez les filets de la cocotte et gardez-les au chaud. Dans le jus de cuisson, mettez les oignons pelés et coupés en lamelles au préalable, l'eau et le sachet.Portez à ébullition, puis laissez mijoter 5 mn à feu doux.Ajoutez la crème fraiche et remettez le poisson dans cette sauce sur feu moyen pendant 10 mn.

Servez avec des petits légumes.

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Dernière mise à jour de cette page le 17/10/2007
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