Rôti de porc au miel et aux pommes

 

Cuisson:      1 heure environ

Ingrédients:       pour 4 personnes

  • 1 rôti de porcdans le filet
  • 4 pommes bicolores
  • 2 c à s de miel
  • 1 échalote sel, poivre
  • cannelle

Préparation:

  • Disposez le rôti de porc dans un plat pouvant aller au four
  • Enduisez le rôti de miel puis salez poivrez
  • Coupez les pommes en deux en conservant la peau
  • Dressez les pommes autour du rôti
  • Emincez finement l'échalote et parsemez-la autour du rôti
  • Saupoudrez de cannelle
  • Mouillez le rôti avec 15 cl d'eau
  • Enfournez à 210°c  pendant 1 h environ

Servez bien chaud

Et savourez ce plaisir sucré salé et parfumé!

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