Noix de veau aux marrons

                                                                   

Préparation :    20 mn

Cuisson :   1 h 30 mn

Ingrédients :   pour 6 personnes

  • 1,2 kg de noix de veau
  •  500 gr de carottes
  • 50 gr de beurre
  • 25 cl de bouillon
  • 24 marrons ( en bocaux )
  • 4 branches de céleri
  • 3 oignons
  • 2 navets
  •  sel, poivre

Préparation :

  • Coupez les navets, les carottes, les oignons et les branches de céleri en morceaux.
  • Dans une cocotte faites revenir une noisette de beurre, faites ensuite dorer le veau.
  • Ajoutez les légumes dans la cocotte puis les marrons.
  • Salez, poivrez et arrosez de bouillon.
  • Laissez mijoter le tout à feu doux pendant ( 1 h 30

Servez avec des croquettes de pomme de terre, et haricots vert ou petits pois 

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