Magret de canard aux prunes rouge

 

Préparation:     15 mn

Cuisson:      20 mn

Ingrédients:     pour 4 personnes

  • 2 magrets de canard
  • 400 gr de prunes rouge
  • 6 c à  s de miel
  • 2 c à s de sauge soja
  • 2 c à s d'huile
  • 30 gr de beurre
  • 1 dose de safran
  • 1 c à c de cannelle
  • sel poivre

Préparation:

  • Mélangez 4 c à s de miel, l'huile, la sauce soja le sel, poivre, et les épices
  • Dénoyautez les prunes et les coupez-les grossièrement
  • Faites les revenir dans une casserole avec le beurre le reste de miel le sel et poivre
  • Pendant 20 mn pour qu'elle soient bien fondantes
  • Pendant ce temps faites dorer les magrets côté peau pendant 2-3 mn
  • Puis ajoutez la préparation au miel sur les magrets
  • Continuez la cuisson sur feu doux
  • Retournez les magret pendant la cuisson ( environ 15 mn de cuisson)
  • 5 mn avant la fin de la cuisson ajoutez aux magrets un peu du jus  qu'on rendu les prunes
  • Dans la casserole pour accentuer le côté sucré

Servez les magrets accompagné des punes avec de la semoule

ou un mélange de céréale

Si vous voulez les servir uniquement avec les prunes

compter 700 gr de prunes pour 4 personnes

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site