Côte boeuf sauce vigneron

 

préparation:     20 mn

Cuisson:      20 mn

Ingrédients:    pour 4 personnes

  • 1 côte de boeuf 1,5 kg
  • thym et laurier
  • sel - poivre
  • 1 c à s d'huile d'olive

Préparation:

  • Préparer votre côte de boeuf
  • La sortir à lavance du frigo
  • L'enduire d'un peu d'huile d'olive et déposer thym et laurier
  • Mettre à cuire dans votre four en position grill
  • Mettre la côte 6 à 10 mn sur chaque face
  • Une fois cuite, saler, poivrer 

Présenter avec la sauce ainsi qu'une purée maison ou ou de céleri

Voir recette pour la sauce

Une viande est toujour meilleure si elle est à température ambiante juste avant cuisson

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