Soupe de courgettes à la moutarde

                                         

Ingrédients :    pour 4 personnes

  • 4 courgettes moyennes
  • 2 c à s de crème fraîche
  • 1 c à s de moutarde
  • des petits croûtons

Préparations:   15 mn

Cuisson:   15 mn

  • Découper les courgettes en grosses tranches.
  • Les faire cuire dans de l'eau bouillante 15 mn.
  • Mixer en rajoutant la moutarde, la crème fraîche pour obtenir un velouté.    

Servir avec des petits croûtons.

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