Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 2 verres de vin rouge ( bordeaux )
  • 2 verres de fond brun réalisé avec

20 gr de fond brun lyophilisé du commerce délayé avec 2 dl d'eau

  • 2 échalotes
  • 1 cuiller de moëlle de boeuf hachée
  • Saler, poivrer
  • Lasser mijoter encore quelques mn

Servez cette sauce avec des steaks, des entrecôtes poêlées ou grillés

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