Sauce au foie gras

 

Prêt en:     30 mn

Ingrédients:    pour 6 personnes

  • 150 gr de foie gras
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 20 gr de beurre
  • sel - poivre

Préparation:

  • dans une casserole, faire chauffer le beurre
  • Ajouter le foie gras coupé en dés et laisser fondre
  • Ajouter 30 cl de bouillon de poule
  • Laisser bouillir doucement jusqu'à ce que la sauce réduise d'environ 1/3
  • Ajouter sel, poivre

Verser sur votre viande ou volaille et déguster

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