Gratin du talemelier

 

Cal 714:    par personnes

Cuisson:    40 à 50 mn

Ingrédients:     pour 4 personnes

  • 6 petits pains
  • 8 oeufs de cane cuits dur
  • 3 oeufs de poule
  • 120 gr de fromage râpé
  • 4 dl de lait
  • 1 dl de crème fraîchel
  • sel, poivre

Préparation:

  • Couper le pain et les oeufs de cane en tranches
  • Ranger par couches dans un moule à soufflé bas
  • Répandre une partie du fromage sur chaque couche
  • Battre le lait , les oeufs de poule, la crème fraîche, les épices et versersur le gratin
  • Répandre une nouvelle couche sur le fromage
  • Gratiner au four à  180°c  th 7
  • durant 40 à 50 mn

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