Papillote de poisson et légumes de saison

 

Cuisson:       15 mn

Ingrédients:       pour 4 personnes

  • 4 filets de flétan
  • 12 cl de crème légère fluide ( 5% ) ( type bridelight )
  • 2 carottes
  • 1 courgète
  • 2 poivrons
  • 1 oignon
  • 4 branches de thym
  • le jus de 2 citrons verts
  • sel  poivre

Préparation:

  • Préchauffez le jour à 210°c th 7
  • 2pluchez et émincez en julienne les légumes
  • Hachez finement l'oignon
  • Mélangez tous les légumes avec la crème et le jus des citron
  • Salez  poivrez
  • Sur a feuilles de papier cuisson disposez un peu de juliennede légumes
  • Déposez dessus les filets de flétan
  • Parsemez à nouveau d'un peu de julienne de légumes
  • Déposez une branche de thym dans chaque papillotes
  • Salez  poivrez
  • Fermez les papillotes en pliant hermétiquement le papier cuisson
  • Enfournez 15 mn

Servez bien chaud

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