Cheesecake minceur

 

150 Kcal

Préparation:   30 mn

Cuisson:    10 mn

Ingrédients:    8 personnes

  • 50 gr de beurre allégé
  • 1/2 c à c de cannelle en poudre
  • 150 gr de gâteaux secs sans sucre
  • 4 c à s de canderel
  • 20 cl de crème liquide allégée à 5% de MG
  • 1 gousse de vanille fendue et grattée
  • 4 feuilles de gélatine détrempée
  • 400 gr de fromage blanc à 0% de MG
  • les blancs de 4 oeufs
  • le zeste d'1 citon blanchi
  • le jus d'un 1/2 citron
  • 1 pincéecde sel

Préparation:

  • Dans un robot mixer le beurre la canelle les gâteaux secs et 1 c à s de canderel pour obtenir un << sable >> régulier
  • Au fond d'un moule à cheesecake fermé placer une feuille de papier sulfurise de même diamètre
  • Puis tassez-y le << sable >>sur 1/2 centimètre d'épaisseur
  • Faites chauffer 5 cl de crème liquide avec le zeste de citron et le contenu de la gousse de vanille
  • Ajoutez la gélatine égouttée remuez hors du feu puis réservez
  • Lissez le fromage blanc au fouet
  • Ajoutez le reste de canderel le jus de citron et le mélange crème-gélatine
  • Montez les blancs en neige avec la pincée de sel
  • Montez le reste de crème liquide en chantilly puis ajoutez délicatement au fromage blanc la crème et les blancs d'oeufs
  • Versez le tout dans un moule à cheesecake puis reservez au frais quelques heures

Sortez du moule puis saupoudrez de qâteaux secs écrasés et dervez

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site