pain sans pétrissage

                                                                                                    Pain sans pétrissage

Ingrédients pour :   24 petits pains

  • 380 gr de farine semi-complète bio
  • 30 cl d'eau
  • 5 cl de lait
  • 1 c à c de sel
  • 1 càc de miel
  • 1 sachet de levure de boulangerie

Préparation :

  • Mélangez dans un cul de poule la farine et le sel
  • Faites tièdir l'eau,le lait et le miel ensemble
  • Ajoutez la levure puis l'eau tout en remuant à l'aide d'une corne
  • Vous devez obtenir une pâte un peu coulante
  • Filmez le cul de poule et laissez au chaud pendant 2 heures
  • Préchauffez le four à  220°c
  • A l'aide d'une corne déposez des petits tas de pâte dans chaque empreinte silforme 
  •  Celles-ci sont spécialement conçues pour obtenir des pains à la mie  moelleuse 
  • Et à la croûte super croustillante. Saupoudrez d'un peu de farine
  • Enfournez pendant  30 mn 
  • Placez un petit bol d'eau dans le four pour générer de la vapeur
  • Démoulez et laissez-les refroidir sur une grille

Bonne appétit

Cette recette fait le tour des blogs il faut dire qu'elle est vraimenr génial ! je l'ai trouvé sur le blog Ma p'tite campagne

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