Colin aux 3 poivres

 

Ingrédients :   pour 4 personnes

  • 4 filets de colin
  • 50 g de beurre
  • 2 oignons
  • 1 sachet de sauce aux 3 poivres knorr
  • 100g de crème fraiche
  • 20 cl d'eau

Préparation :

  • Faites revenir les filets pendant 5 mn dans une cocotte avec le beurre.
  • Salez et laissez le poisson rendre son eau.
  • Retirez les filets de la cocotte et gardez-les au chaud.
  • Dans le jus de cuisson, mettez les oignons pelés et coupés en lamelles au préalable, l'eau et le sachet.
  • Portez à ébullition, puis laissez mijoter  5 mn à feu doux.
  • Ajoutez la crème fraiche et remettez le poisson dans cette sauce sur feu moyen pendant 10 mn.

Servez avec des petits légumes.

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