Riz à l'échalote

 

Ingrédients :  Pour 4 personnes

  • 1 C à s d'huile
  • 1 tasse de riz
  • 2 tasse de bouillon de poulet
  • 5 échalotes
  • sel, poivre

Préparation :

  • Dans une casserole, chauffez l'huile à feu moyen et ajoutez le riz.
  • Cuire en remuant pendant 1 mn.
  • Ajouter le bouillon, couvrir et amener à ébullition.
  • Baisser le feu et laisser mijoter 20 à 25 mn
  • Jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
  • Ajoutez les échalotes et assaisonner.

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