Quiche aux endives

 

Préparation :   30 mn

Cuisson :   45 mn

Ingrédients :

  • 1 pâre brisée surgelé
  • 3 Witloof  endives en France ou chicons en Belgique
  • 30 gr de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre, noix muscade
  • 150 gr de lard fumé
  • 3 oeufs
  • 100 gr de crème fraîche
  • 100gr de gruyère râpé

Préparatipn :

  • Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte.
  • Nettoyez les légumes émincez-les et faites-les étuver 20 mn doucement dans le beurre avec la gousse d'ail et l'assaisonnement
  • Ajoutez 1 dl d'eau pour qu'ils n'attachent pas.
  • D'autre part coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans une poêle anti-adhésif sans matière grasse, 10 mn environ.
  • Battez les oeufs entiers avec la crème et le fromage.
  • Sur le fond de tarte disposez-les légumes soigneusement égouttés, les lardons, et la préparation aux oeufs.
  • Faire cuire à four chaud 220°c pendant 35 mn.

Démoulez et servez chaud.

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×