Pâtiflette

 

Préparation:    15 mn

Cuisson:     27 mn

Ingrédients:       pour 4 personnes

  • 350 gr de pâtes ( type penne )
  • 250 gr de lardons
  • 250 gr de reblochon fermier
  • 20 gr de beurre
  • Piment d'espelette ( facultatif )
  • sel poivre du moulin

Préparation:

  • Préchauffez le four à 210°c th 7
  • Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée bouillante
  • Faites risoler les lardon 2 mn dans une poêle chaude
  • Puis placez-les sur du papier absorbant
  • Découpez le reblochon en tranches fines
  • Beurrez un plat à gratin
  • Placez les pâtes dans le plat
  • parsemez de lardons et recouvrez de tranches de reblochon
  • Saupoudrez de piment d'Espelette
  • Dnnez un tour de moulin à poivre
  • Enfournez et faites gratiner 20 mn

Servez dès la sortie du four

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