Saumon à la crème d'avocat

 

Ingrédients:

  • 1 avocat bien mûre
  • 50 gr de fromage frais de ( de vchèvre ou ache )
  • 1 belle tranche de saumon fumé
  • 1/2 citron jaune, sel poivre

Préparation :

  • Pressez votre citron, épluchez et denoyautez votre avocat, égouttez votre fromage frais.
  • Mettez ces trois ingrédients dans le bol de votre mixeur, salez et poivrez.
  • Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème fine et onctueuse.
  • Découpez votre saumon en fines lamelles et disposez-le dans de jolies cuillères ( à défaut dans de petites verrines ).
  • A l'aide d'une poche à douille, formez de petits mondicules de crème sur chaque cuillère

Voilà c'est prêt

Il vous reste de la crème d'avocat?

Une seconde recette de mise en bouche, suivra ouvrez l'oeuil !

 

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