Mini pains brésiliens

 

Préparation:       10 mn

Cuisson:     25 mn

Ingrédients:      pour 30 pains

  • 250 gr de fécule de pomme de terre
  • 12 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 150 gr d'emmental râpé ( ou mozzarella )
  • 25 gr de parmesan râpé
  • 4 c à s d'huile d'olive
  • 6 pincées de sel

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°c
  • Mets la farine dans un saladier
  • Dans une casserole faites bouillir le lait et huile mélangez
  • Versez le liquide bouillant sur la farine
  • Remuez énergiquement jusqu'à obtenir une boule de pâte
  • Ajoutez l'oeuf mélangez à nouveau énergiquement
  • Incorporez ensuite les fromages
  • Formez des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix
  • Mettre sur du papier de cuisson posé sur une plaque du four
  • Faites cuire 25 mn

 

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