Gougères au parmesan

 

Préparation:       15 mn

Cuisson:    30 mn

Ingrédients:     pour 6 personnes

  • 75 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 100 gr de parmesan râpé
  • 50 gr de pistage vertes concassées
  • 1/2 c à c de sel

Préparation:

  • Préchauffer le four à 210°c th 7
  • Verser dans une casserole,25 cl d'eau, 60 gr de beurre en morceaux et le sel
  • Porter à ébullition
  • Ajouter la farine, remuer énergiquement
  • Une boule de pâte se forme en détachant des parois
  • Incorporer, hors du feu les oeufs un par un
  • Ajouter le parmesan
  • hacher grossièrement les pistaches
  • Beurrer la plaque du four
  • Former des noisettes de pâte à l'aide d'une petite cuillère
  • Les poser sur la plaque et les saupoudrer de pistaches concassées
  • Cuire 20 mn. Les gougères doivent être gonflées et dorées

Servir tiède ou froid

Excellent pour l'appéro

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×