Champignons farcis à la brousse

 

préparation:     25 mn

Ingrédients:     pour 6 personnes

  • 12 champignon de Paris
  • 1 brousse ( fromage frais)
  • 1 citron
  • 6 brins de ciboulette
  • 2 c à c de raisins de Corinthe
  • 2 c à c de mélange 5 baies
  • 1/2 c à c de piment d'Espelette

Préparation:

  • Rincer les champignons
  • Ne garder que le chapeau
  • Arroser de jus de citron
  • Ciseler la ciboulette
  • Ecrasser la brousse
  • La mélanger avec la ciboulette
  • Le piment, les 5 baies les raisins Corinthe
  • Remplir chaque chapeau de champignon

Réserver au frais jusqu'au moment de servir

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