Apéro végétarien

 

Préparation :    35 mn

Difficulté :   Facile

Ingrédients :    pour 4 personnes

  • 1 concombre
  • carottes
  • choux fleur en ( petits bouquets )
  • 1 botte de radis
  • des tomates cerises
  • poivrons ( vert, orange, jaune, rouge )
  • ciboulette fraîche ou surgelé

préparation :

  • Eplucher et couper le concombre, les carottes, les poivrons en batonnets de 6à 8 cm
  • Laver les radis et couper les queues en laissant un peu de vert .
  • Prélever sur le chou-fleur quelques petites têtes bien blanches, crues ou très légèrement blanchies.

Préparez la sauce:

  • Dans un bol ou une coupelle, mettre le fromage blanc.
  • Ajouter 1/4 de crème, saler, poivrer et mélanger le tout.
  • Saupoudrer de ciboulette par-dessus et mélanger à nouveau.

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