Abricots farcis au chèvre et aux herbes

 

Préparation:   15 mn

Ingrédients:    pour 6 personnes

  • 18 abrocots secs
  • 1 fromage de chèvre frais
  • (type Petit-Billy)
  • 1 brin d'estragon
  • 4 brins de ciboulette
  • 2 brins de cerfeuil
  • 1/2 c à c de mélange 5 baies concassées
  • 18 petites piques en bois

Préparation:

  • Rincer et éffeuiller l'estragon et le cerfeuil
  • Ciseler toute les herbes et les mélanger
  • Avec le fromage de chèvre et le mélange 5 baies
  • Couper l'abricot auc deux tiers
  • Glisser à l'intérieur 1 c à c du mélange aux herbes

Réservez au frais

Servir  avec une petite pique en bois

 

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