Grenailles sautées à la sauge

 

Cuisson:     23 mn

Ingrédients:      pour 6 personnes

  • 1 kg de pommes de terre grenailles
  • 2 c à s de graisse de canard
  • 5 gousses d'ail
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 brins de sauge séchées
  • 10 cl d'eau

Préparation:

  • brosser sous l'eau froide les pommmes de terre sans les éplucher essuyez-les
  • faites chauffer la graisse de canarddans une cocotte
  • Ajoutez les grenailles remuez 2 à 3 mn
  • Ajoutez les gousses d'ail " en chemise "  ( entière avec la peau )
  • le laurier et la sauge et l'eau
  • Baissez le feu couvrez et laissez cuire 20 mn environ

Servez chaud avec un rôti de viande ou de poisson

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