Gratin d'endives aux champignons

                                                                     

     Ingrédients :    pour 6 personnes

  •  6 endives
  •  200 g de champignons
  • 5 échalotes
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème
  • parmesan,chapelure
  • sel,poivre
  • 

  Préparation :

  • Faîtes revenir les échalotes hachées avec les champignons.
  • Dans une autre poêle, faites revenir les endives coupées en tronçons.
  • Battez les oeufs et ajoutez la crème.
  • Bien mélanger,puis ajoutez les deux préparations.
  • Mettez le tout dans un plat à gratin,saupoudrez de parmesan et de chapelure.
  • Faîtes cuire 35 mn à four pas trop chaud pour que les endives et les champignons cuisent .
  • Faîtes gratiner 5 mn avant la fin de la cuisson.

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