Confiture de pêches et melon

                                                                                      

Temps :   15 mn

Macération :   4 heures

Cuisson :   15 mn

Préparation :

  • Pelez, dénoytez et détaillez en dés les pêches
  •  Ouvrez en deux le melon, ôtez les graines, prélevez la chair à l'aide d'une cuillère.
  • Placez les fruit dans un saladier, saupoudrez de sucre gélifiant
  • mélangez et laissez macérer  4 heures.
  • Dans une cocote,placez les fruit avec le sucre et portez à ébullition à feu vif
  • Lorsque l'ébullion est franche, prolongez-la  5 mn.
  • Mettez en pots.

Si vous conservez vos pots plusieur mois, coulez de la parafine sur le dessus et fermez.

A déguster seul ou en accompagnement de pain perdu.

Servir avec café, thé, chocolat 

 

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