Endives à la crème de maroilles

 

cuisson:    30 mn

Ingrédients:      pour 4 personnes

  • 4 endives 
  • 1/2 maroille
  • 1 citron
  • 25 cl de lait
  • 2 c àsde farine
  • 25 gr de beurre
  • muscade
  • 2 c à s de lardelles
  • sel , poivre

Préparation:

  • Plonger les endives dans l'eau bouillante salée additionnée de jus de citron
  • et cuire 30 mn
  • Laisser s'égoutter et les fendre dans la longueur sans les séparer
  • Faire dorer les lardelles à la poêle et réserver
  • Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter la farine
  • Mélanger et verser le lait peu peu sans cesser de tourner
  • Afin d'obtenir une béchamel épaisse
  • Poivrer et muscader
  • Ajouter les lardelles,le maroilles écrouté et coupé en des
  • Mélanger j'usqu'à ce qu'il soit fondu
  • Disposer les endives dans un plat et ajouter la béchamel

Les faire gratiner pendant 10 mn à 210°c dans le four préchauffé

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site