Chou-fleur gratiné au jambon

 

Préparation:     25 mn

Cuisson:      35 mn

Ingrédients:

  • 1 chou-fleur
  • 2 tranches de jambon
  • 20 cl de crème fraîche
  • 150 gr de gruyère

Préparation:

  • Coupez le chou-fleur en morceaux
  • Faites cuire à l'eau bouillante 20 mn
  • Pendant ce temps découpez les tranches de jambon en carrés
  • Egouttez le chou-fleur cuit puis le passez au mixer
  • Ajoutez les 9/10 ème de la crème fraîche et mélangez
  • ensuite ajoutez les 3/4 du fromage et le jambon
  • Répartissez bien le tout
  • Versez le mélange dans un plat à gratin
  • Disposez le reste du fromage et de la crème par dessus
  • Faites cuire environ 15 mn au four
  • A chaleur moyenne et laissez gratiner durant 5 mn suplémentaire

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