Nems de poulet

 

Préparation:    30mn

Cuisson:    15 mn

Ingrédients:      pour 6 personnes

  • 6 feuilles de brick
  • 300 gr de blancs de poulet
  • 1 c à s de sauce soja
  • 1 c à s de miel liquide
  • 6 brins de coriandre
  • 30 gr de beurre fondu
  • 3 c à s d'huile d'arachide

Préparation:

  • Emincez les blancs de poulet en petits dés
  • Lavez, séchez, effeuillez et hachez la coriandre
  • Faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle
  • Mettez-y les dés de poulet à dorer pendant 5 mn,en remuant régulièrement  avec une cuillère en bois
  • Ajoutez la sauce soja, le miel et la coriandre
  • Mélangez pendant 1 mn
  • Coupez les feuilles de brik en deux
  • Badigeonnez-les de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau de cuisine
  • Garnissez le centre de chaque feuille de préparation au poulet
  • Repliez les bords
  • Roulez les feuilles de brik sur elles-mêmes en serrant bien
  • Posez les nems sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  • Placez au four, préchauffé à 180°c th 6, pendant 10 mn environ
  • Les retournez régulièrement pour assurer une cuisson uniforme

Sortez les nems du four et disposez-les dans une assiette

servez chaud  avec une sauce asiatique

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