Le Berthoud

                                                                                            

Ingrédients :

  • Fromage d'Abondance
  • ail poivre
  • madère ou vin blanc de savoie
  • pain pommes de terre
  • 

Préparation :

  • dans une assiette à feu ou des petits ramequins
  • préalablement frottés à l'ail
  • Coupez le fromage en fines lamelles
  • Puis arrosez le tout de madère ou vin blanc
  • Poivrez
  • Faire gratiner au four  5 à 10 mn
  • 

Ce plat typiquement chablaisien se consomme avec du pain et des pommes de terre

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