L'oeuf de Savoie

                               

Ingrédients :      pour 4 personnes

  • 4 oeufs
  • 12 tranches de petits toasts de pain brioché
  • 12 tranches de reblochon
  • 200 gr de lardons
  • 10 gr de beurre
  • de la ciboulette
  • 40 cl de crème fraiche
  •  sel, poivre
  • 3 oignons
  •  3 càs d'huile d'olive  pour la cuison

Préparation :

  • Prendre   ramequins allant au four et les beurrer.
  • Préchauffer votre four à  180°c
  • Découper en deux les toasts et coller-les aux parois des ramequins, fond compris.
  • Faire cuire à la poêle les lardons et les oignons  séparément  dans les  3 c à s  d'huile.
  • Disposer les lardons, les oignons puis le fromage.
  • Assaisonner la crème de sel, de poivre, ajouter  1 c à c  de crème sur le fromage
  • Casser l'oeuf, sur le dessus et finir avec le reste de crème, ajouter la ciboulette .
  • Enfourner 15 mn.

Servez avec une salade

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