Filet mignon de porc au maroilles

 

Préparation:     20 mn

Cuisson :       30 mn

Difficulté :    facile

Ingrédients:    pour 2 personnes

  • 1 filet mignon de porc
  • 1 maroilles (200 gr )
  • 10 cl de vin blancc sec
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • sel   poivre

Préparation:

  • Pelez et émincez l'oignon
  • Faites chauffer l'huille dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon
  • Placez le filet mignon dans la cocotte et faites-le dorer de chaque côté
  • Arrosez de vin blanc, salez et poivrez
  • couvrez et laissez mijoter 20 mn
  • Coupez le maroilles en morceaux et mettez-le dans un bol avec la crème.  Mélangez
  • Lorsque le filet mignon est cuit mais toujours tendre
  • Versez le maroilles dans la cocotte et laissez le fromage fondre doucement
  • Lorsque celui-ci est fondu, prenez le filet mignon et coupez-le en tranches
  • Répartissez-le dans les assiettes nappé de sauce au maroilles et accompagné de riz nature

Dégustez aussitôt

Moi j'ai remplacez le riz par des tagliatelles fraîches c'est un délices

 

 

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