tarte aux pralines roses et framboises

Préparation:     10 mn

Cuisson:      30 mn

Ingrédients:

  • 1 rouleau de pâte brisée pur beurre
  • 200 gr de pralines roses
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 gr de beurre
  • 300 gr de  framboises fraîche

préparation:

  • Préchauffer le four à 210°c th 7
  • Concasser les pralines dans le bol du robot
  • Ajouter la crème fraîche et mixer à nouveau le tout
  • Beurrer le moule à tarte
  • Puis foncer la pâte et la piquer avec une fourchette
  • Enfourner et cuire à blanc 10 mn
  • Verser ensuite le mélange pralines/crème sur la pâte à tarte
  • Remettre au four 20 mn en baissant la température à 180°c th 6
  • Sortir du four ,laisser refroidir 10 mn et démouller lorsque c'est encore un peu chaud
  • Laisser refroidir complètement, puis disposer délicatement, les framboises fraîches sur la tarte
  • Sans les laver,car elles perdraient leur saveur
  • Saupoudrer de sucre glace

Servir bien frais avec un sorbet aux fruits rouges

 

 

 

 

 

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