Tarte aux pommes

 

Préparation :  15 mn

Cuisson :  25 mn

Difficulté :  Facile

Ingrédients :    pour 6 personnes

  • 4 grosses pommes golden,
  • sucre semoule
  •  200 gr de farine,
  • 100 gr de beurre demi-sel
  •  1/2 verre d'eau

Préparation :

  • Placer dans un bol du robot mixer la farine et le beurre froid coupé en petits mourceaux.
  •  Mixer  seconde.
  • Mixer à nouveau en ajoutant progressivement  1/2  verre d'eau avec une pincée de sucre
  • Jusqu'à ce que la pâte forme une boule ( 15 secondes environ ).
  • Laisser reposer  30 mn  au réfrigérateur.
  • Eplucher et couper les pommes en lamelles fines puis les soupoudrer légèrement de sucre semoule
  • Etaler la pâte, piquer généreusement le fond et les bord avec une fourchette et soupoudrer de sucre semoule.
  • Placer les pommes par chevauchement serré, soupoudrer légèrement de sucre.
  • Préchauffer le four pendant  10 mn.
  • Baisser à  180°c  et placer la tarte à mi-hauteur.
  • Laisser cuire pendant  15 mn  environ jusqu'à ce que les pommes soient dorées à souhait !

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