Toast aux raisins garni de foie gras et de figue fraîche

 

Ingrédients:   pour 4 personnes

  • 4 grosses tranches de pain aux raisins
  • 4 tranches de foie gras de canard  ou d'oie
  • 1 figue fraîche
  • 1 carambole
  • 4 cs de marmelade d'orande
  • beurre
  • un petit emporte-pièce

préparation :

  • Désinez des cercles dans le pain aux raisins.
  • Faites dorer le pain dans du beurre chaud pour qu'il devienne croustillant.
  • Garnissez le pain de foie gras et ajoutez la marmelade d'orange.
  • Décorez avec un morceau de figue et de carambole

Sevez avec un côtes de bergerac blanc doux

Figue :

Les figues sont très douces, sucrées et aromatiques.

Elles sont délicieuses froides. 

Les figues ne sont pas trop riches en calories et en plus elles contiennent une quantité de fibres.

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