Pavé de saumon rose

 

pour 4 personnes :

  • Vous prenez 2 pavez de saumon frais ou surgelée
  • Vous les faite cuire dans un court bouillon pendant 20 mn environ
  • Sitôt cuit vous les laissez refroidir.
  • Ensuite vous préparez les assiettes vous mettez un peu de salade au centre vous dépossez dessus la moitiez du saumon.
  • Ajoutez des asperges, tomates cerise, crevettes roses et la moitié d'un oeuf cuit dur et 2 brins de ciboulette.

Avec une mayonnaise maison

Voilà une entrée toute simple à réaliser

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