Asperges vertes au parmesan et vinaigrette aux herbes

 

Préparation:      10 mn

Cuisson:      8 mn

Ingrédients:      pour 4 personnes

  • 500 gr d'asperges vertes
  • 6 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • 4 tiges de thym citronné
  • sel et poivre

Préparation:

  • Coupezla partie dure des asperges
  • Faites-les cuire 8 mn dans de l'eau salée et égouttez-les
  • Lavez, esssorez et effeuillez le thym citronné
  • Préparez la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, et thym
  • Roulez chaque asperge dans l'huile d'olive
  • Puis dans le parmesan râpé
  • Disposez-les sur les assiettes

Arrosez de vinaigrette et servez aussitôt

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×