Trifles aux fraises

 

Préparation:     20 mn

Pas de cuisson

Ingrédients:      pour 6 personnes

  • 600 gr de fraises parfumées
  • 6 biscuits roses de Reims
  • 250 gr de mascarpone
  • 1 c à s de sucre glace
  • 10 cl de crème fleurette
  • 20 cl de crème anglaise toute prête
  • 6 c à s de Grand Marnier
  • 50 gr d'amandes effilées

Préparation:

  • Rincer et essuyer les fraises, les équeter et les émincer
  • Fouetter le mascarpone et le sucre glace dans un saladier
  • Jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse
  • Verser la crème dans un autre saladier et le refroidir quelques mn au congélateur
  • Fouetter la crème froide en chantilly
  • Lorsqu'elle est très ferme et forme des crêtes, l'incorporer délicatement au mascarpone battu
  • Déposer les amandes sur du papier alu et les dorer 3 mn au four en les retournant
  • Couper les biscuits en gros morceaux et les répartire dans six verres
  • Verser 2 c à s de crème anglaise par-dessus, puis ajouter les fraises
  • Arroser chaque verre d'une c à s de Grand Marnier
  • Recouvrir de crème au mascarpone
  • Mettre 1 h au réfrigérateur

Parsemer d'amandes grillées et servir

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Faites un copier/coller de ce code

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site