Mousse au chocolat

 

Préparation :     20 mn

Réfrigérateur :   3 heures

Ingédients :    pour 6 personnes

  • 1 sachet de nestlé dessert 180 gr
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel.

 Préparation :

  • Faites fondre le chocolat.
  • Laissez-le tièdir.
  • Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
  • Ajoutez le sel dan les blancs et battez-les en neige.
  • Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
  • Incorporez délicatement avec  1/3  des blancs d'oeufs battus
  • Puis ajoutez le reste progréssivement.
  • Faire prendre la mousse 3 h au réfrigérateur.

Servez bien frais

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