Flan à la noix de coco

 

Préparation :    6 mn

Cuisson :   15 mn

Ingrédients :     pour 6 personnes

  • 1 boîte de 397 gr de lait concentré sucré
  •  80 gr de noix de coco râpé.
  • L'équivalent de la boite c'est à dire  397 gr  de lait
  •  3 oeufs
  • 100 gr de sucre semoule.
  • Mettre 3 c à s d'eau et le sucre dans un saladier.

Préparation :

  • Cuire à puissance maximale  3 à 4 mn  en surveillant pour obtenir un caramel très clair
  •  Attention,  le caramel continu de cuire pendant  2 mn  environ et va prendre une couleur plus foncée
  • Au sortir du four, pencher le plat dans tout les sens pour répartir le caramel.
  • Mélanger le lait concentré, le lait, la noix de coco et les oeufs.
  • Verser dans le saladier où  il y a le caramel et faire cuire  15 à 16 mn  à puissance moyenne

Servir froid :

Pour finir... C'est frais, c'est bon et rapide à faire. 

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