Dôme de coco au coeur tendre

 

Ingrédients:    pour 6 personnes

  • 6 c à s de crème de marrons
  • 6 c à s de marmelade de clémentine(ou d'orange)
  • 5 blancs d'oeufs
  • 250 gr de sucre en poudre
  • 300 gr de noix de coco en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°c th 6
  • Mélangez le sucre avec la noix de coco
  • Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel
  • Puis incorporez délicatement le mélange sucre noix de coco
  • Remplissez à moitié des petits moules en silicone (tipe à muffins)de pâte à la noix de coco
  • Déposez au centre une cuillerée de crème de marrons
  • Recouvrez du reste de la pâte à la noix de coco
  • et enfournez pendant 15 à 20 mn
  • Laissez refroidir les dômes puis démoulez-les

Déposez une cuillerée de marmelade de clémentine sur chaque dôme et servez

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