Charlotines fruits rouge

 

Préparation:    15 mn + 2 heures

Ingrédients:    pour 8 personnes

  • 36 biscuits à la cuiller patissiers
  • 250 gr de fromage blanc
  • 100 gr de groseilles
  • 20 cl de crème fleuertte
  • 3 c à s de sucre glace
  • 1 c à c de jus de citron

Préparation:

  • Fouetter la crème fleurette
  • Ajouter 2 c à s de sucre glace
  • Le jus de citron et le fromage blanc
  • Incorporer délicatement avec la spatule
  • Les framboises et les groseilles équeutées
  • En garder quelques-unes pour le décor
  • Tapisser huits verres à whisky de biscuits
  • Côté bombé vers l'extérieur
  • Verser la mousse aux fruits
  • Mettre 2 heures au réfrigérateur

Décorer des fruits réserver

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