Boules coco

                                 

Préparation :   20 mn

Cuisson :   12 mn

Difficulté    Facile

Ingrédients :     pour 8personnes

  • 300 gr de noix de coco en poudre
  •  3 blancs d'oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  •  1 pincée de sel

Préparation :

  • A l'aide du fouet, monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
  • Lorsque le mélange commence à prendre, ajouter petit à petit les sucres ( en poudre et vanilllé ).
  •  Incorporer au oeufs 250 gr de noix de coco en remuant délicatement avec une spatule en bois.
  •  On doit obtenir une pâte épaisse et collante.
  • Pour chaque boule, prélever environ une cuillère à dessert de pâte
  •  En faire une boule puis rouler celle-ci dans le reste de noix de coco en poudre.
  • Déposer délicatement les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire à  180°c   TH 6  pendant  12 mn.
  • Bien surveiller la cuisson.
  • 

Sortir du four, les déposer dans un plat et bien laisser refroidir avant de servir.

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