Bananes caramélisées au yaourt et au miel

Préparation:      10 mn
Cuisson:          10 mn
Ingrédients:       pour 4 personnes
  • 4 bananes pas trops mûres 
  • 50 gr de beurre
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 2 yaourts nature
  • 2 c à s de miel liquide
  • 1/2 citron vert
  • 2 c à s d'amandes effilées
Préparation:
  • Lavez le citron et râpez-en finement le zeste, puis pressez-en le jus
  • Mixez les yaourts avec le jus de citon et le miel
  • Versez le mélange obtenu dans un bol, ajoutez le zeste de citron
  • Mélangez et réservez au frais
  • Epluchez et coupez les bananes en deux dans la longueur
  • Faites fondre le beurre dans une sauteuse
  • Saupoudrez les bananes de sucre et faites-les cuire 10 mn en les retournant régulièrement
  • Répartissez les bananes dans les assiettes,entourez-les de coulis de yaourt au miel et parsemez-les d'amandes effilées
Servez aussitôt
Vin:     un muscat-de-frontignan

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