Ananas rôti au four

 

Préparation:   5 mn

Cuisson:      15 mn

Ingrédients:    pour 4 personnes

  • 1 gros ananas (pas trop mûr)
  • 80 gr de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 2 c à s de sucre roux
  • crème glacée à la vanille

Recette

  • Prechauffez le four à 210°c th7
  • Fendez en deux la gousse de vanille
  • Et grattez les petites graines noires avec la pointe d'un couteau
  • Faites fondre le beurre et hors du feu ajoutez ces graines
  • Enlevez le panache et l'écorce de l'ananas
  • Coupez-le en 8 tranches dans le sens de la hauteur 
  • Et retirez la partie dure centrale
  • Badigeonnez généreusement chaque tranche avec le beurre vanillé
  • Déposez-les dans un plat allant au four
  • Parsemez-les de sucre roux et enfournez pour 15 mn

Dégustez les tranches d'ananas rôties chaudes  accompagnées

d'une boule de crème glacée à la vanille

Ce fruit se mariant très bien avec les épices

Vous pouvez aussi remplacer la vanille par de la badiane de la cannelle

Ou même du gingembre frais râpé







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