Méli-mélo de fruits aux épices

 

Préparation:      10 mn

Cuisson:       10 mn

Ingrédients:      pour 4 personnes

  • 2 poires
  • 2 pommes
  • 1 banane
  • 1 orange
  • 2 c à s de miel
  • 1 étoile de badiane
  • 1 demi-gousse de vanille
  • 1 pointe de couteau de canelle

Préparation:

  • Concassez l'étoile de badiane
  • Fendez en deux la vanille et grattez-la pour recueillir les petites graines noires
  • Pelez les poires et les pommes, enlevez les pépins, puis coupez-les en petits dés
  • Pelez la banane et découpez-la en rondelles
  • réunissez ces fruits dans un saladier
  • Pressez l'orange, arrosez les fruits avec le jus et ajoutez la badiane, la canelle et les graines de vanille
  • Mélangez bien le tout
  • Versez dans une poêle, arrosez avec le miel et faites cuire sur feu assez vif en remuant souvent
  • Comptez de 7 à 8 mn de cuisson, il faut que les fruits deviennent tendre

Dégustez-les chauds ou tiède avec une boule de crème glacée

Ou réservez-les au réfrigérateur et servez-les bien frais avec une faisselle de fromage blanc

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